你若想要真正地了解世界啤酒史，或者说是想要亲自品尝一下世界顶级啤酒的美妙味道，那么你就不该忽略铁锚啤酒。因为它所拥有的完美品质，已经使它当之无愧地成为了啤酒世界中最具经典意味的一种存在，其权威性就像在人类航海史上绝无仅有的那艘“泰坦尼克”号巨轮一样。
对于铁锚啤酒公司（AnchorBrewingCompany）这家有着一个充满沧桑感与强悍意味的名字的国际著名企业来说，也许所有的荣耀都比不上产品自身的品质更为重要。而在针对酿制技术与生产工艺所进行的不断革新的漫长过程中，铁锚啤酒也早已凭借着它的不懈努力和执著追求，在完美的品质和辉煌的业绩之间画上了一个真正的等号。
这样的一个等号的获得，其实并非一件容易的事情。在其产品诞生以来的100多年间，铁锚啤酒的创造者始终致力于对自身产品质量的执著追求，并以其作为企业生命得以延续直至取得成功的最为重要的手段和途径。于是，一个辉煌的创业神话自然由此被传承到了今天，并注定要在未来的各个时代里继续下去。
所以，如果有人告诉你品尝铁锚啤酒就是在感受一份穿越百年时光的宝贵品质的话，那也只不过是说出了一个事实而已。
铁锚的传奇
自19世纪末成立以来，铁锚啤酒公司在至今已有100多年的发展历程中，经历了太多的风雨磨难与兴衰起伏，而其首席酿酒师弗里茨·梅塔格的传奇故事，更是为它在今时今日所取得的辉煌业绩写下了最完美的一个注脚。
根据人类最早的历史记载可知，酒原本只是用于祭祀等最为传统也最为严肃的场合之中的。可酒在本性上来说，却偏偏又是最为自由散漫、最为无拘无束的，这些自相矛盾的内在特质，其实不正是暗合着人类自身的本性吗？而之所以会有“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”的千年佳句流传至今，想必也正是因为只有被种种羁绊束缚和压抑得太久的人，才能在酒精的作用下无所顾忌地说出最为直接也最具冲击力的话语，或是作出最为坦诚也最为自由的举动。只要能够心无旁骛地做到这一点，喝到肚子里的究竟是哪一种类的酒也就不再重要了。毕竟还有什么事情能比率性而为的自在洒脱更让人开心的呢？
