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实物拍摄 品质保证
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辣炒海螺主料：活的海螺500克
配料：葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒、香菜
作料：油、盐、
作法：1 将海螺用水泡上一小时左右，缓出沙子，备用；
2 锅里放油，点火，放入葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒，炒至出香味；
3 将缓好的海螺倒入锅中，翻炒一下，放盐，再盖上锅盖焖一下；
4 大部分海螺肉变色后可以关火，撒上香菜装盘出锅了
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凉拌海螺的做法
主料是净鲜海螺,配料是韭青,调料是酱油、芥茉、香油。将鲜海螺洗净,用开水烫至开口时捞出；把海螺肉取出,再用清水洗净,沥干水
分待用。
韭青洗净,放入开水内烫透,用凉水淘凉取出,控净水分装盘。上面放海螺,用以上调料兑好的汁,浇上即成。
辣炒海螺主料：活的海螺500克
配料：葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒、香菜
作料：油、盐、
作法：1 将海螺用水泡上一小时左右，缓出沙子，备用；
2 锅里放油，点火，放入葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒，炒至出香味；
3 将缓好的海螺倒入锅中，翻炒一下，放盐，再盖上锅盖焖一下；
4 大部分海螺肉变色后就可以关火，撒上香菜装盘出锅了。
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海带贝壳炖汤骨
用料 猪汤骨1000克，海带200克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），放入海带，滴入几滴醋（好让骨头内的
钙质更容易溶入汤内），水开后将浮到水面上的血沫撇出（要多开一会儿，撇一次不行可以来三次、四次.另有一方法：把骨头泡在
冷水中约小时，血基本可以完全渗出，可以免去撇血沫的烦恼）。大火烧开后可以用温火再炖一小时左右，如果有时间，也可以炖它
两小时。出锅前的十分钟，放入贝壳，最后，加点盐就可以出锅了，莲子连味精都没放，听说这样味道更鲜美。
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