光中杏仁：亦名脱苦杏仁，去皮去苦杏仁，选用优质苦杏仁为原料（承德和东北原料），去除掉苦味，仍保留杏仁原有内含成份。乳白色，颜色均匀，具有杏仁原味，无异味，同一袋中大小均匀，无外来杂质。广泛用于饮料、烘焙等行业。包装规格为：内部真空袋，每袋3公斤，共8袋，外部纸箱包装。
功效作用方面，杏仁露具有润肺止咳、调节血脂、防止动脉硬化、降低人体内胆固醇的含量、调节非特异性免疫功能等功效，还能有效预防和降低心脏病和很多慢性病的发病危险。此外，杏仁露还有美容养颜的功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
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食谱1.杏仁豆腐
光中杏仁，牛奶，豆浆，白糖
1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。
2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。
3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。
食谱2.麻杏粥
麻黄5克，杏仁15克，梗米100克。将麻黄用水煎汤，去沫去渣，将杏仁（最好甜杏仁）去皮尖，放入汤中煮6-7分钟，再放入梗米，煮熟成粥，即可食用。
功效：辛温解表，化痰止咳。
食谱3--杏仁薄荷粥
杏仁30克（去皮尖），鲜薄荷10克，梗米50克。将杏仁放入沸水中煮到七分熟，放入梗米同煮将要熟时，放入薄荷，煮熟即可。
功效：辛散透表，温肺止喘。
食谱4--冰糖杏仁糊
甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水 泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥。隔日一次。
具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠 等功效。
食谱5--二杏粥
甜杏仁20克，银杏(白果)15克（去皮壳），梗米100克。将杏仁与银杏加水共煎至五分熟，再放入梗米，煮熟成粥，即可食用。
功效：宣肺散寒、祛痰平喘。
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