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白砂糖
原料别名：砂糖、石蜜、白霜
主要原料： 甘蔗，甜菜
主要营养成分： 碳水化合物，钙
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。蔗 糖 分：99.8%
还原糖分：0.03%
干燥失重，% ≤ 0.06 0.06 0.07 0.12
色 值，IU ≤ 30 80 170 260
混 浊 度，度 ≤ 3 7 9 11
不溶于水杂质mg/kg≤ 20 30 50 80
以甘蔗、甜菜为原料（一步法）或以原糖为原料（二步法），通过榨汁、过滤、除杂、澄清（以上步骤原糖不需要）、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖是食用糖中最主要的品种，在国外基本上100%食用糖都是白砂糖，在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。
含量：98%
包装：25kg/袋
工业白糖白砂糖国标GB317－1998——细粒：0.280～0.800mm。
2 晶粒或其水溶液味甜、无异味。
3 干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点。
| 理化要求 | 精 制 | 优 级 | 一 级 | 二 级 |
| 糖 分 | 98% | 97% | 96% | 95% |
| 还原糖分 | 0.05% | 0.06% | 0.10% | 0.17% |
| 电导灰分 | 0.03% | 0.05% | 0.10% | 0.15% |
| 干燥失重 | 0.06% | 0.06% | 0.07% | 0.12% |
| 色 值 | 30IU | 80IU | 170IU | 260IU |
| 混 浊 度 | 3度 | 7度 | 9度 | 11度 |
| 不溶于水杂质 | 20mg/kg | 30mg/kg | 50mg/kg | 80mg/kg |
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