| 品 名 | 柠檬酸 |
| 英 文 名 | citric acid |
| 别 名 | 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸 |
| 分 子 式 | C6H8O7 |
| 分 子 量 | 192.14 |
| CAS编码 | 77-92-9 |
| 性 状 | 无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸, 在潮湿的空气中微有潮解性。是一种较强的有机酸，有3个H＋可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。 |
| 用 途 | 用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。 |
| 用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，保持洗涤必要的碱性。 |
| 在仔猪饲料中添加柠檬酸,可以提早断奶,提高饲料利用率5％～10％,增加母猪产仔量。 |
| 作于化妆品中可加快角质更新,角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落,毛孔的收细,黑头的溶解等。 |
| 柠檬酸(80℃)具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。 |
| 作于化妆品中可加快角质更新，角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。 |
| 有收缩、增固毛细血管并降低其通透性的作用，制药工业用作医药清凉剂，测血钾。 |
| 包 装 | 牛皮袋包装，25KG/袋 |