品名：三氯蔗糖
包装：纸板桶
规格：25KG
储存：应置于常温干燥处密封保存。
CAS号：56038-13-2
详细介绍：三氯蔗糖
分子式：C12H19O8Cl3
分子量：397.64化学名:4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖 英文名称:Sucralose
中文别名:蔗糖素
性状：白色直近白色结晶粉末，几乎无臭，无吸湿性，��易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味，无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定
用途：无营养甜味剂，广泛应用于饮料、食品、医药、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂，是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂，因此，它在保健食品和医药中的应用不断扩大。近年来有医学研究将其用作测定结肠通透性的示踪分子，采用方法多为气象色谱分析。敏感性和特异性尚有待于进一步研究。该产品是当今最理想的强力甜味剂，可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。
限量：餐桌甜剂0.05g/包 片；果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25
优越性质:三氯蔗糖是一种高倍食品甜味添加剂，目前广泛应用于食品饮料、医药化工等行业的3000多种产品。与其它甜味剂相比,三氯蔗糖（蔗糖素）同时具备多项无可比拟的优越性质：
1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍；
2. 口味纯正（唯一一种以蔗糖为原料的甜品剂，口感纯正；）,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的；
3. 绝对的安全性（稳定性高，耐酸碱，耐高温，货架期长）,没有任何安全毒理方面的疑问；
4. 能量值为0,不会引起肥胖,可供糖尿病人,心脑血管疾病患者及老年人使用；
5. 不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用；
6. 不会引起龋齿，对牙齿健康有利；
7. 具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果；对辣味、奶味有增效作用。广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中。
检测项目----质量标准
含量： 98.0%～102.0%
比旋光度： +84.0°～+87.5°
水分： ≤2.0%
甲醇： ≤1%
灼烧残渣： ≤0.7%
砷： ≤3mg/kg
重金属： ≤10mg/kg
PH值： 6～7
氯化单糖： 正常
三苯氧膦： ≤150mg/kg
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