60型方馒头机
一. 结构特征及工作原理
1. 结构特征
方馒头成形机有机架,传动部分,压面部分,成型部分,切割部分组成;
传动部分:电动机一级涡轮减速机将动力通过链传动分别付给压面辊,成型辊,输送带和切割部分.
2. 工作原理:经揉面机揉压后的面皮折成该机所需宽度经入面簸箕,顺序喂入压辊,揉压后经输送带,自动进入折弯,成型和切割部分,切割后经第二条输送带顺序送出.
60-2型方馒头机
使用前准备
清洁外部,打开护罩门,检查清除异物灰尘油炸渍,检查输送皮带是否上紧.
检查电器是否接地良好,以防漏电.
备好蒸盘或蒸茏.
以上准备就绪后,可进行空转试机3分钟.正常无异常后方可工作.
使用方法
将面粉(标粉)按1:0.38(不超过1:0.40)的比例加水,间隔正常时间后备用(根据当地的气候适当延长或缩短).
初用时可检查馒头份量,如需4个一斤可适量调整面饼的厚度,5个一斤面饼适当略薄,调好后,上紧调整螺丝,下次不必再调.
机器正常运转后,日用工具,金属器具和其他异物不得误入机内,要放置在安全位置,方可工作.
机器做馒头的面要比人工做的稍硬些,醒发时间可根据各地不同气候,湿度条件灵活掌握,等馒头发起为宜.
使用结束,需清除各部残面,关好防护门.
如不连续使用间隔时间过长,停机后,应清除干净,以免下次使用粘面.
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