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真空腌制机专门腌制肉类、鱼类、蔬果等，它是经过均匀搅拌让物料在真空滚筒里相互摩擦，而使物料迅速均匀入味，从而达到腌制目的。机器性能稳定，噪音少，输出力巨大、密封性好、腌制速度快，是肉类制品加工的首选设备。适用于肉制品加工厂，腊肉加工厂，餐饮行业等。
本机具有以下特点：
1、滚筒密闭性好、耐油、耐腐蚀、无毒。
2、采用进口电机，质量稳定可靠，运转平稳、噪音小。电机设过载保护，保护电机。
3、腌制时间可调。
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