红色之爱因其果肉呈红色而得名。红色之爱果实表面为全红色，果皮细腻，光亮，果点极小，外观酷似樱桃。肉质细，果肉及果心呈鲜红色，切开后呈心形红色花纹。果实可溶性固形物含量可达18%以上，含酸量0.6%-0.7%，酸甜爽口，极
具芳香气，品质极上。幼叶呈鲜红色，成熟叶片为暗红色，叶脉亦为红色，枝条呈深红色。平均单果重200克。树势强健，萌芽力强，成枝力也强，腋花芽结果能力强。一般栽植后第二年即可开花结果，第二年即可丰产，亩产最低可达3000kg以上，且可连续丰产稳产。
红肉苹果内存多量血红素和花青素，是预防中老年人痴呆症、高血压、降血糖、抗衰老、延缓衰老等疾病的有益元素。在鲜艳的天然色素下有更高层次的抗氧化性物质，能有效防治心脑血管疾病及癌症，更对人体各个器官都有极大的药用功能。切开后不会像其他苹果一样过会就被氧化成褐色，6个小时内不变色还能保持着引人注目的玫瑰红，常食可增强体质延年益寿。
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