番石榴，又名芭乐，有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效。而且在番石榴中所含有的纤维素也非常多，可有效的排走积存在肠内的宿便。不但如此，在番石榴中还含有大量的维生素C/铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。
番石榴树皮平滑，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，常下陷，网脉明显；萼管钟形，有毛，萼帽近圆形，不规则裂开；白色；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。
番石榴的功效
1、番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。
2、番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。
3、番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分. 番石榴含纤维高,能有效的清理肠道,对糖尿病患者有独特的功效。
4、番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。
番石榴的营养价值
番石榴是热带果树，属于桃金娘科番石榴，是常绿小乔木或灌木，俗称拔番石榴子、那拔。因为其来自于国外，原产热带美洲，故名为番石榴，是亚热带名优水果品种之一。其树形较疏散，枝梢较长，果实圆形至椭圆形，果较大，果肉脆，不易软化，而且营养价值很高。
番石榴的营养价值
番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果实中维生素C含量特高，每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克，还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。它还富含蛋白质和脂质,能补充热量,常吃还能抗老化,排出体内的毒素,促进新陈代谢,调理生理机能。
番石榴营养丰富，可增加食欲，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁，促进儿童生长发育。番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
