一、酿酒行业用反渗透设备概述
酿酒行业对用水的要求很高，所以很多酿酒企业都会选择反渗透设备作为自己的水处理设备。反渗透设备就是利用反渗透技术来达到净化水的目的。由于反渗透过程中的推动力是压力，在过程中没有发生变化，反渗透膜起着筛分的作用，因此反渗透分离过程中所需能耗较低。反渗透膜不但可以去除水中的各种离子，还可以去除水中的有机物、胶体、病毒、细菌等有害物质。出水水质标准符合GB5479-2006生活饮用水卫生标准。
二、酿酒行业用反渗透设备的系统说明
RO(Reverse Osmosis)反渗透技术是利用压力表差为动力的膜分离过滤技术，源于美国二十世纪六十年代宇航科技的研究，后逐渐转化为民用，目前已广泛运用于科研、医药、食品、饮料、海水淡化等领域。
RO反渗透膜孔径小至纳米级(1纳米=10-9米)，在一定的压力下，H2O分子可以通过RO膜，而源水中的无机盐、重金属离子、有机物、胶体、细菌、病毒等杂质无法通过RO膜，从而使可以透过的纯水和无法透过的浓缩水严格区分开来。
一般性的自来水经过RO膜过滤后的纯水电导率5μs/cm(RO膜过滤后出水电导=进水电导×除盐率，一般进口反渗透膜脱盐率都能达到99%以上，5年内运行能保证97%以上。对出水电导要求比较高的，可以采用2级反渗透，再经过简单的处理，水电导能小于1μs/cm)，符合国家实验室三级用水标准。再经过原子级离子交换柱循环过滤，出水电阻率可以达到18.2M.cm，超过国家实验室一级用水标准(GB682—92)。
三、酿酒行业用反渗透设备的工艺流程
原水→ 原水箱→ 原水泵→多介质过滤器 (石英砂过滤器)→活性炭过滤器 →软水处理器(添加阻垢剂装置)→精密过滤器→高压泵→ 一级反渗透(RO)装置→紫外线杀菌装置(臭氧杀菌装置) →用水点
原水罐：储存原水，用于沉淀水中的大泥沙颗粒及其它可沉淀物质。同时缓冲原水管中水压不稳定对水处理系统造成的冲击。(如水压过低或过高引起的压力传感的反应)。
原水泵：恒定系统供水压力，稳定供水量。
多介质过滤器：采用多次过滤层的过滤器，主要目的是去除原水中含有的泥沙、铁锈、胶体物质、悬浮物等颗粒在20um以上的物质，可选用手动阀门控制或者全自动控制器进行反冲洗、正冲洗等一系列操作。
活性炭过滤器：采用果壳活性炭过滤器，活性炭不但可吸附电解质离子，还可进行离子交换吸附。
离子软化系统/加药系统：R/O装置为了溶解固体形物的浓缩排放和淡水的利用，为防止浓水端特别是RO装置最后一根膜组件浓水侧出现CaCO3等的浓度积大于其平衡溶解度常数而结晶析出。
精密过滤器：采用精密过滤器对进水中残留的悬浮物、胶体等物质去除，使RO系统等后续设备运行更安全、更可靠。
反渗透系统：反渗透装置是用足够的压力使溶液中的溶剂(一般是水)通过反渗透膜(或称半透膜)而分离出来，因为这个过程和自然渗透的方向相反，因此称为反渗透。
臭氧杀菌器/紫外线杀菌器(可选)：杀灭由二次污染产生的细菌彻底保证成品水的卫生指标。
四、酿酒行业用反渗透设备的特点
1、反渗透是在室温条件下，采用无相变的物理方法得以使水淡化、纯化。
2、水的处理依靠水的压力作为推动力，其能耗在许多处理方法中最低。
3、不用大量的化学药剂和酸碱再生处理。
4、无化学废液及废酸碱的中和处理过程，无环境污染。
5、系统简单，操作方便，产品水质稳定，二级反渗透可取得质量高的纯水。
6、适应于较大范围的原水水质，既适用于苦咸水、海水以至污水的处理，又适应于低含盐的淡化处理。
7、设备占地面积少，需要的空间也小。
8、运行维护和设备维修工作量极少。
五、酿酒行业用反渗透设备的特点
1、透水量大，脱盐率高。正常情况下≥98%。
2、对有机物，胶体、微粒、细菌、病毒、热源等有很高的截留去除作用。
3、能耗小，水利用率高，运行费用低于其它脱盐设备。
4、分离过程没有相变，具有可靠稳定性。
5、设备体积小，操作简单、容易维护，适应性强，使用寿命长