盐水注射机设备简介：
盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射，真空滚揉，注入肉中的料液充分腌渍，渗透，疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩滑，松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
盐水注射机工作原理：
盐水注射机以其动力不同，分为机械盐水注射机和气动盐水注射机，有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能，使盐水注射机，在肉制品加工领域的应用更加完善。
盐水注射机可根据不同的工艺要求，调整步进速冻及距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。
盐水注射机产品特点：
1、本机采用优质不锈钢材料，选用不锈钢泵，设计合理，维护容易。
2、传动链条可拆卸，清洗方便，针头拆装容易，便于更换。
3、注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整，压力表显示注射压力，直观、方便。
4、采用变频型调速器，链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
5、除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。
盐水注射机相关技术参数：
型号 | 生产能力（kg/h） | 功率(kw) | 注射率 | 注射针头(支) | 注射压力(Mpa) | 注射次数(次/min) | 步进速度(m/min) | 外形尺寸(mm) |
YZ-80 | 600-800 | 4.7 | 30%-40% | 80 | 0.4-0.7 | 15-40 | 40-70 | 1450*770*1800 |
SYZ-8 | 400-500 | 0.75 | 20%-30% | 8 | 0.1-0.4 | 15-40 | | 750*680*880 |
