【中文名称】玉米黄质
【英文名称】Zeaxanthin
【植物来源】菊科植物万寿菊的花序
【植物产地】新疆、云南
【产品规格】玉米黄质5%-50%
【检测方法】UV,HPLC
【分 子 式】C40H56O2
【分 子 量】568.87
【CAS 号】144-68-3
【产品性状】脂溶性粉末或油状物，为β胡萝卜素的衍生物，溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类等有机溶剂，不溶于水，在体内不能转化为Va，没有Va活性，对光、热稳定性差，尤其光照对玉米黄质影响最大；对Fe3+和Al3+的稳定性也较差，但对其它离子、酸、碱及还原剂Na2SO3等较稳定。
【应用范围】广泛应用于食品(GB2760-86 规定：最大使用量0.5%)、保健品、化妆品、医药及饲料。
【产品包装】1-5kg/袋为铝箔袋包装，内衬无菌袋真空包装。
25kg为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装。
【保存方法】阴凉干燥、避光、避高温处。
1、红色色素提取工艺：
红色素是从红曲中提取出来的。现在市销的果酒、汽水等需要红色素的量极大，而红曲本身不能直接使用，需经提炼才能作色素添加剂。取红曲50公斤，放入陶瓷缸内，再加入200公斤纯度70%以上的酒精，并搅拌数分钟加盖静置浸泡24小时，取出过 滤。将滤渣同第一次那样，进行第二次浸泡，经24小时后，取出过滤。然后将滤渣反复进行 第三次、四次浸泡。将第一、二次滤出的滤液，倒入铝(搪瓷)桶中澄清数小时，第三、四次的下层滤液用于第二批第一次浸泡缸中代替新酒精重浸。澄清后的滤液，用虹吸法将澄清桶中的清液吸出(下脚的浊浑物可洗涤再澄清后加入蒸馏，其废料弃去)置于蒸馏釜内，将蒸馏 釜置于铁锅水浴中，加热蒸馏。蒸馏时应控制釜内温度在90℃左右，慢慢蒸出酒精，供回收 利用。当釜温达100℃(或酒精极少蒸来)即可停止加热，这时可将开关打开放出蒸馏釜内红色素半流体，将它置于炼胶盆中加热提炼，在不断搅拌下，将胶体浓缩，当红色素完全成胶体时(滴水不散)可从水浴中取出冷却至室温进行包装。
2、绿色素提取工艺：绿色素是把植物叶、茎中的叶绿素溶解出来，经提炼而得到的。本技术以竹叶提叶绿素为例。竹叶无特殊气味，色素稳定，更无毒害。将竹叶去梗，洗净，风干后，用0.07－0.08%的硫酸铜溶液浸泡4－6小时，以稳定叶绿素，使它在处理和贮藏过程中不变色。再用水反复冲4－5次，风干后放入陶瓷缸中加浓度为90%的酒精浸泡，酒精加入量以浸没竹叶为宜。经24小时后，再换新酒精在另缸内进行第二次浸泡，第一、二次浸液作蒸 馏提叶绿素用，余下步骤与红色素的提取相同。
3、黄色素提取工艺：提取黄色素的原料是姜黄。取姜黄洗净，去除霉烂部分和异物，风干后打碎，称25公斤置于陶瓷缸内加浓度70%以上的酒精100公斤(以浸没姜黄原料为度)，其余制取工艺与提炼红色素相同。
4、焦糖黄色素提取工艺：焦糖黄色素的主要原料是饴糖或葡萄糖。称取饴糖50公斤，再加0 .5公斤的硫酸铵。放入锅内用慢火加热待糖熬至产生青色并有刺激性的气体时，即可加水煮沸溶化，可得到浓厚的焦黄糖，然后熬制焦黄糖，熬时应不断搅拌，注意掌握熬制程度。放入硫酸铵的目的，是使饴糖能在较低温度下达到焦化而不发生苦味。以后步骤与提取红色素的相同。
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【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
【最小订量】1KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部标签统一模板粘贴.
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用.
【质量条款】每批货我们都有自已的检测报告,产品质量严格按检测标准执行,如收到货后,经检测含量或菌检不合格,可协洽我司退换货.但据多年的出口生产经验来查,我公司所有产品均没有出现过此种情况.
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。