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牛胶原蛋白肽
Quality Standard of Reborn Bovini Collagen Peptide
牛胶原蛋白肽是利用现代生物定向技术，从牛皮、牛骨头中提取的小分子活性肽，平均分子量2000DAL左右，具有很好的消化吸收性，水溶性极好，蛋白含量高达90%以上，该产品具有美容保健功能，可以活化细胞，延缓衰老，预防骨质疏松等，亦可以作为一款营养补充剂添加在日常食品中。
检测项目（Iterms） | 检测标准（Standard） |
组织形态 Organizational form | 均匀粉末状，柔软，无结块 Uniform powder, soft, no caking |
颜 色 Color | 浅黄色粉末 Light yellow powder |
滋味与气味 Taste and smell | 无异味 No smell |
杂 质 Impurity | 无肉眼可见外来杂质 No visible exogenous impurity |
堆积密度（g/mL） Stacking Density | ≥0.20 |
平均分子量 Average molecular weight（DAL） | ≤3000 |
蛋白质（%，换算系数5.79） Protein | ≥95.0 |
pH值（5%的水溶液） | 5.00-7.50 |
水分（%） Moisture | ≤8.00 |
灰分（%） Ash | ≤2.00 |
重金属（mg/kg） Heavy Metals | 铅(Pb) ≤0.50 |
砷（As,以砷计） ≤0.50 |
汞(Hg.以甲基汞计) ≤0.50 |
铬（Cr） ≤1.00 |
镉（Cd） ≤0.10 |
菌落总数（CFU/g） Total Bacterias | ≤1000 |
大肠菌群（MPN/g） Coliforms | ≤0.4 |
霉菌及酵母菌（CFU/g） Mold &Yeast | ≤50 |
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌） Harmful Bacteria（Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus） | 不得检出 Negative |