面筋机的结构：
面筋机是由壳体、双螺旋轴、传动系统等组成，出浆口用碟阀形式，可减少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打开门后可自动排出，节省人力。
面筋机技术参数：
| 型号 | 外型尺寸（mm） | 转速（r/min） | 处理量（kg/h） | 功率（kw） |
| SLM250 | 2600×1000×1150 | 48 | 250 | 6 |
面筋机的工作原理：
1、面筋机的结构是在一个双U型的机壳内，装有2个旋向相反的螺旋推进搅拌器，转速为40转/分，推进方向可调，排浆时把面筋团推向后方，浆料有3层出口，从上往下，依次排出，待洗涤结束，浆料排完后，启动螺旋轴，把面筋从机壳端面出口，把湿面筋推出。
2、面筋机是根据市场需求，在原来单次处理能力10包、20包、30包面粉的基础之上推出了大型全不锈钢双螺旋面筋机。目前已经成为许多面食加工机械的必备配套设备。
面筋机的特点：
1、面筋机采用优质304食品级不锈钢，不容易有面渍残留，让面筋机更容易清洗，不会造成细菌残留，让洗出来的面浆更干净，更卫生。
2、面筋机采用精制的双螺旋进行洗面，两个不锈钢螺旋在洗面仓内同时对面团进行洗面，让洗面速度更快，面团的面粉利用率更高，提高面浆的产量。
3、面筋机在洗面时无需和面，面筋机可以自动完成整个和面洗面过程，操作人员只需将面粉和水放入洗面仓内，然后开启面筋机就可以了。
4、面筋机的洗面速度、水量都是可以调整、操控的，更加增加了洗面机的灵活性。
5、面筋机的洗面仓采用的是先进的进口水封装置，更好的保护了洗面仓，让洗面仓长时间使用也不会出现漏水情况。
6、面筋机自动排筋口，排生筋更方便。
双螺旋面筋机是在综合国内外各类设备的基础上，自行设计研制的洗面筋机。双螺旋面筋机具有操作简便、转速低、运转平稳、使用寿命长、提取率高于同类设备等优点，经推广使用以来，在小麦淀粉厂家得到了广泛的应用及好评。
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