箭笋，读音是jiàn sǔn，汉语词语，解释为箭竹嫩笋。
炒箭笋：炒箭笋是一道由箭笋200克、瘦肉100克等食材制成的食品。
中文名：炒箭笋主要食材：箭笋，瘦肉分 类：家常菜口 味：清淡
原料：箭笋200克、瘦肉100克、蒜末1茶匙、葱1根、辣椒1个
辅料：料酒1大匙、酱油1大匙、黄豆酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1茶匙、清水1/2杯。
做法：1、箭笋洗净、切小段，用开水氽烫过；瘦肉切丝；葱洗净、切段；辣椒去籽、切丝。
2、用3大匙油先炒肉丝，然后放入箭笋、蒜末和所有调味料同炒，改小火，炒至汤汁稍干并入味时，撒下切好的辣椒、葱段，炒匀即可盛出。
Tips：1、箭笋用开水氽烫过再炒，才不会有水渍味。 2、加点肉丝同炒可以提鲜，不加也可以，但是因为笋不容易入味，所以调味重一点才好吃。
特色：箭笋-箭笋含丰富蛋白质及水分，多吃可促进新陈代谢
吉食道是成都吉食道食品有限公司的品牌。
成都吉食道食品有限公司创始于2002年，是一家集研发、生产、配送和销售于一体的竹笋制品深加工、进出口，台湾独资型企业。
公司坚持以天然竹笋为原料，标准现代基地生产，其产品系列在市场中赢得了良好的信誉和口碑，公司先后获得“消费者首选产品”、“先进龙头企业”、“市级重点龙头企业”、“绿色标志证书”、“名优产品推荐”等荣誉。
上海从源食品科技有限公司的前身是上海长晖商贸有限公司，现公司不断扩张壮大新增加生物制品研发，计算机网络工程及企业营销策划现拥有常晖商标系列食品产销权，经营各地土特产、全国知名品牌食品区域经销和代理，在上海市各地进行餐饮的配送业务。现主要产品有真味鲜常晖鸡精·太太乐鸡精、新繁真的佬，古蓉胡泡菜、.郫县豆瓣酱，喜得莱食品香料，镇江香醋，吉食道笋片，广西东桓华道木瓜蛋白酶，等产品代理权。本公司拥有完善的销售团队和较好状况的货物配送能力、独具产品推广和新营销理念；革新传统货仓销售模式，切实简化行销手段，细化协作目标。现愿与各地客商精诚合作
亲，本公司默认国通快递，当天7店之前拍下产品，每天晚上7点之前统一发货！